#6 – 16/06 – ATELIER FÊTE DES PÈRES

Nos Ateliers de pâtisserie sont conçus pour tous les niveaux à partir de 12 ans – Pensez à arriver 15min avant le début de l’atelier afin de vous préparer tranquillement – Il faut au minimum deux binômes pour que l’atelier soit maintenu.

• L'atelier aura lieu le dimanche 16 juin de 9h à 12h
• Durant cet atelier de 3h, vous apprendrez à confectionner un entremets façon snickers.
• Vous allez aborder les techniques suivantes :
• • Confectionner une dacquoise à la cacahuète
• • Réaliser un caramel tendre aux cacahuètes
• • Réaliser une mousse au chocolat au lait
• • Monter un entremets en cercle
• • Élaborer des cacahuètes chouchous
• • Explication de la fabrication d'un glaçage miroir et mise au point du glaçage
• • Décor et finition du gâteau
• Chaque participant repartira avec ses réalisations ainsi qu'une fiche recette.