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  • L'atelier aura lieu le dimanche 29 septembre de 9h à 12h
  • Durant cet atelier de 3h00, vous apprendrez à fabriquer une délicieuse charlotte aux nectarines et aux pêches.
  • Vous allez aborder les techniques suivantes :
  • • Réaliser un biscuit cuillère en cartouchière
  • • Confectionner une compotée de fruits frais
  • • Fabriquer une mousse bavaroise
  • • Monter et décorer une charlotte
  • • Apprendre à faire une ganache montée et la pocher
  • • Finitions
  • Chaque participant repartira avec ses réalisations ainsi qu'une fiche recette.

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