#5 – 26/05 – ATELIER FÊTE DES MÈRES

Nos Ateliers de pâtisserie sont conçus pour tous les niveaux à partir de 12 ans – Pensez à arriver 15min avant le début de l’atelier afin de vous préparer tranquillement – Il faut au minimum deux binômes pour que l’atelier soit maintenu.

• L'atelier aura lieu le dimanche 26 mai de 9h à 12h
• Durant cet atelier de 3h, vous apprendrez à confectionner un number-cake aux fruits rouges en forme de cœur.
• Vous allez aborder les techniques suivantes :
• • Réaliser et abaisser une pâte sucrée
• • Confectionner une crème diplomate à la vanille
• • Réaliser un confit de fruits rouges
• • Pocher la crème diplomate pour monter le gâteau de la fête des mères
• • Décor et finition du gâteau
• Chaque participant repartira avec ses réalisations ainsi qu'une fiche recette.